| | Oaxaca de Juárez |
Jueves 25 de abril, 2024.
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En “Breve guía del mezcal”, Ulises Torrentera hace una síntesis de sus libros anteriores, Mezcalaria, cultura del mezcal y Miscella mezcalacea a partir de un ensayo incluido en el ya célebre publicación Guía del buen bebedor (Gatuperio editores) pero aportando nuevos datos que ilumina aún más el origen de esta mítica bebida.
Si en Mezcalaria Torrentera hace una exhaustiva investigación sobre la historia del mezcal, en Breve guía del mezcal sintetiza esa información y la enlaza magistralmente con apuntes sacados de Miscella mezcalacea. Sin embargo no es una simple yuxtaposición de textos, por el contrario en una imaginativa pero fundamentada solución une el nombre del mezcal al nombre de México.
De esta manera Torrentera aporta un nuevo elemento para la comprensión de esta bebida emblemática mexicana, pues en esta Breve guía del mezcal ofrece información inédita del polígrafo oaxaqueño Manuel Martínez Gracida injustamente relegado y cuya obra en su mayoría no ha sido publicada.
Con un estilo preciso y elegante, Ulises Torrentera ofrece al lector una forma diferente y personal para conocer la historia y cultura del mezcal que habrá de servir no solo a los conocedores de esta bebida mágica, sino también a quienes pretenden comprender y compenetrarse en el conocimiento del mezcal.
Ulises Torrentera es autor, además de los títulos ya referidos, de Zoografía, todos ellos publicados en Farolito editores, ahora en coedición con Bosque de helechos editores.
Breve guía del mezcal se presenta en el Foro Margarita Eustaquia Maza de Parada de la Casa de la Cultura Oaxaqueña en el marco del Café literario.
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