De la REDACCIÓN

 

Oaxaca, México.- Como parte de su  visita a la capital oaxaqueña para participar en el Segundo Congreso Internacional de Gastronomía y Turismo 2010, organizado por el Instituto Universitario de Oaxaca (IUO), el presidente del Consejo Iberoamericano de Gastronomía y Turismo, Mario Humberto Aguilar y un grupo de Chefs de los países participantes Perú, Argentina, Brasil, Colombia, Paraguay, Uruguay y Colombia, realizaron una visita de cortesía en la sede del ayuntamiento, ubicado en la Plaza de la Danza.

 

El encargado del despacho de la presidencia municipal, Miguel Ángel Bustamante Underwood, acompañado de la Coordinadora General de Desarrollo Municipal, Luz Divina Zarate Apak y de la Directora de Turismo, Lucina Rojas Rodríguez, les dio la bienvenida y les manifestó el interés de poder en caminar proyectos de intercambio y difusión  en materia de gastronomía, turismo y cultura a nivel internacional.

 

“La gastronomía es una de las principales riquezas culturales que tiene todo país, en el caso de Oaxaca no es la excepción, es considerada patrimonio inmaterial e intangible”, al tiempo que recalcó que en la actual administración se han encaminados lazos de hermandad y fraternidad con otros países como España y la República de Chipre, con el objetivo de intercambiar y difundir el conocimiento colectivo.

 

Como parte de esta visita de cortesía y en el marco de la celebración del 478 aniversario de la ciudad de Oaxaca, Bustamante Underwood, entregó al presidente del Consejo Iberoamericano de Gastronomía y Turismo, Mario Humberto Aguilar y al grupo de Chefs, la distinción de Visitante Distinguidos.