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Programa del Festival el Sabor del Saber 2010 en Oaxaca

Publicado por @Shinji_Harper el jueves, 2 septiembre 2010
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Lilia TORRENTERA G.

Oaxaca, México.-  Llegan a Oaxaca las propuestas del arte culinario contemporáneo en el Festival el Saber del sabor, que este jueves 2 de septiembre con la participación de chef´s  de reconocimiento a nivel nacional e internacional.

 

El entusiamo del chef Alejandro Ruiz por Oaxaca

El entusiamo del chef Alejandro Ruiz por Oaxaca

Es Alejandro Ruiz Olmedo, organizador conjuntamente con el gobierno estatal, el Ayuntamiento de la ciudad de Oaxaca, la Proveedoras Escolar y los restaurante más exclusivos, quien manifestó que a pesar de la crisis económica, se realiza un esfuerzo más por promover a Oaxaca en el circuito mundial de la gastronomía.

 

Feliz por lograr concretar esta tercera edición del Festival del Saber del Sabor, más allá de los siete moles, Alejandro Ruiz expuso a Ciudadanía Express que en esta ocasión se contará con la presencia de cocineros internacionales como Ricardo Muñoz Zurita, quien dictará la conferencia La cocina mexicana a través del tiempo.

 

“Queremos consolidar el festival año con año acompañados de la ciudadanía que con su asistencia a las degustaciones gastronómicas, apoyan a que el Festival sea un referente más para posicionar a Oaxaca con otro atractivo turístico más”.

 

programa[1]Así hasta el trece de septiembre, restaurantes como Los Danzantes, Casa Oaxaca, La Toscana, Temple, Catedral, La Olla y el hotel Victoria, tendrán noche a noche a prestigiados Chef’s que darán muestras de su arte culinario.

 

Alejandro Ruiz, ha dedicado parte de su tiempo a investigar ingredientes y recetas de la comida tradicional oaxaqueña, para crear  exquisitos platillos contemporáneos que cuentan ya con el reconocimiento dentro de la cocina mexicana.

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