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Entregan certificaciones sanitarias y mandiles conmemorativos

Publicado por @Shinji_Harper el viernes, 22 julio 2011
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Oaxaca, México.- Como parte de las acciones del Operativo Guelaguetza 2011 que el Ayuntamiento de Oaxaca de Juárez, a través de la Dirección de Salud Pública Municipal y en coordinación con la Dirección de Regulación y Fomento Sanitario de los Servicios de Salud del Estado implementa, autoridades en la materia entregaron  constancias a personas que se encuentran certificadas para expender alimentos en las inmediaciones del Auditorio Guelaguetza, durante los Lunes del Cerro.

Rubén Tenorio Vasconcelos, regidor de Salud Pública Municipal; Verónica Delia López Rivera, coordinadora general de Desarrollo Social Municipal, Javier Robles Castillo, director de Salud Pública Municipal y Hugo Luis Llaguno, director de Regulación y Fomento Sanitario, así como Armando Rodríguez Esperanza, jefe de la Unidad de Calidad Sanitaria, también entregaron mandiles conmemorativos a las y los vendedores.

“Tenemos la firme intención de que las personas que acudan a presenciar la Guelaguetza tengan la certeza que los alimentos que consumen, son expedidos por personas capacitadas en materia de salud e higiene y que siguen las reglas y normas correspondientes”, indicó Luis Llaguno.

Durante su intervención, el regidor de Salud Pública Municipal expresó: “parte de la indumentaria sanitaria, son los mandiles conmemorativos que cumplen con dos funciones: mantener la limpieza e identificar a aquellas personas capacitadas que ofrecerán un servicio de calidad”.

Cabe mencionar que el Operativo Guelaguetza 2011, verificará que las y los vendedores de alimentos tengan las uñas cortas, no usen alhajas, que las personas que manejen dinero utilicen guantes, que cuenten con los insumos necesarios tales como cubre-pelo, mandil, agua o gel desinfectante para el lavado de manos, tanto para ellos como para los consumidores, con la finalidad de mantener estándares de limpieza y calidad durante la venta

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