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Se fortalece la producción del mezcal: Gabino Cué

Publicado por Naked snake el Lunes, 10 octubre 2016
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Oaxaca.-Con la finalidad de apoyar a los productores oaxaqueños de mezcal y fortalecer esta creciente y emblemática industria que posee más de 400 años de tradición, en la administración del Gobernador Gabino Cué se han destinado 92 millones de pesos para el desarrollo de proyectos integrales enfocados al fortalecimiento de la infraestructura, equipamiento, mejoramiento de la producción, financiamiento y comercialización de esta importante actividad productiva.

En reunión de trabajo con la Secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Ángela Hernández Sibaja, el titular del Poder Ejecutivo Estatal indicó que 45 marcas han resultado beneficiadas a través de las estrategias de comercialización, además de fortalecer a 288 palenques con infraestructura, equipamiento y certificación.

Cué Monteagudo señaló que hoy en día se comercializan más litros de mezcal certificado, pasando de 310 mil litros que se comercializaban en el año 2010 a más de un millón 226 mil a nivel nacional; así como 414 mil litros a más de un millón 243 mil litros que se exportan a nivel internacional.

El mandatario estatal señaló que mediante estas acciones, el Gobierno de Oaxaca refrenda su compromiso con la industria del mezcal, fortaleciendo cada eslabón de la cadena productiva y fomentando la promoción asertiva de esta bebida emblemática, legado cultural de Oaxaca.

GCM-PRODUCCIÓN DE MEZCAL (2)Afirmó que esta icónica bebida de agave, cuyo proceso artesanal de elaboración va desde la siembra del agave hasta su destilación, es parte esencial de nuestra herencia histórica -y desde luego- un referente obligado de nuestra oferta turística, cultural y productiva.

Indicó que en la actualidad, la industria del mezcal representa la fuente de sustento para poco más de 41 mil familias oaxaqueñas, quienes encuentran en esta bebida una esperanza de progreso; situación por la que el Gobierno estatal mantiene un firme compromiso con la salvaguarda de esta actividad artesanal y comercial.

Expresó que para lograr mejores condiciones para producir y comercializar con posibilidades de éxito esta bebida, en la actual administración se trabajó en la creación de una ruta turística-económica, denominada “Los Caminos del Mezcal”, a través de una inversión de casi 288 millones de pesos en beneficio de habitantes de seis municipios de los distritos Centro y Tlacolula de Matamoros, en la región de los Valles Centrales.

Esta oferta turística tiene como objetivo dar a conocer a los visitantes el proceso de producción del destilado en las diferentes fábricas de mezcal artesanal e industrial, que se elabora en Santa María del Tule, Tlacochahuaya, Teotitlán del Valle, Tlacolula, Mitla y Santiago Matatlán, localidades donde residen alrededor de 30 mil familias, cuya actividad preponderante es el cultivo de agave mezcalero en sus diferentes tipos, así como el proceso de destilación de esta bebida emblemática del Estado de Oaxaca.

En su oportunidad, la titular de la STyDE, Ángela Hernández Sibaja, expresó que con el objetivo de ampliar el mercado y diversificar los canales de comercialización de esta bebida extraordinaria, en julio del año 2015 se puso en marcha la campaña de promoción y posicionamiento “Mezcales de Oaxaca”; una iniciativa que busca difundir la gran variedad de mezcales que se producen en la entidad, y con ello, abrir nuevos caminos para consolidar la presencia del Mezcal de Oaxaca en las mesas de México y del mundo.

“Con ello, estamos contribuyendo a engrandecer la industria mezcalera de nuestro estado, y sobre todo, para que esta emblemática actividad que proyecta a Oaxaca y a México en el mundo, se traduzca en una alternativa de mejora económica para más familias y comunidades dedicadas a su producción”, expresó la funcionaria.

Asimismo, agregó que durante esta administración se ha impulsado y promovido la Feria Internacional del Mezcal, como un producto turístico que se realiza en el marco de la Guelaguetza, la máxima fiesta de las y los oaxaqueños, para deleite de las y los visitantes nacionales y extranjeros que arriban a la entidad.

Indicó finalmente que durante la 19 edición de la Feria del Mezcal, realizada del 23 de julio al 6 de agosto pasado en el Paseo Juárez “El Llano”, se obtuvo una derrama económica para los expositores de 6.5 millones de pesos, con una afluencia de más de 72 mil visitantes de México y del extranjero

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