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Participan productores de Oaxaca en Congreso Nacional de Amaranto

Publicado por Naked snake el jueves, 9 febrero 2017
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Oaxaca.-Productores y transformadores de Amaranto de 23 comunidades de la región Mixteca y Valles Centrales, participarán en el “Segundo Congreso Nacional del Amaranto” a realizarse el día viernes 10 de febrero en el Palacio Legislativo de San Lázaro, en la Ciudad de México.

Este congreso es realizado por las Diputadas Federales Blanca Margarita Cuata Domínguez, Norma Xochitl Hernández Colín y el Diputado Federal Rodrigo Abdala Dartigues, en conjunto con el Grupo de Enlace para la Promoción del Amaranto en México.

El Congreso tiene como objetivo analizar y evaluar la situación actual, las perspectivas y retos de la cadena productiva del Amaranto para generar políticas públicas para su desarrollo y fortalecimiento sustentable, logrando al mismo tiempo su reconocimiento e importancia como elemento fundamental de la seguridad y la soberanía alimentaria.

amarantounamEste Congreso se lleva a cabo en un contexto complicado en salud pública y carencias de acceso a la alimentación. A continuación, mencionamos algunos puntos:

· Más de 28 millones de mexicanos tienen algún nivel de inseguridad alimentaria de acuerdo a cifras de la Secretaria de Desarrollo Social.
· La Secretaría de Salud de gobierno mexicano declaro una Pandemia de Diabetes en octubre del año pasado, enfatizando que en 2014 fallecieron 121 mil mexicanos a causa de hipertensión, infarto y otras enfermedades cardiovasculares y si a esta cifra le sumamos las 96 mil por la diabetes el número haciende a 220 mil. A su vez se manifestó la necesidad de luchar contra la obesidad y el sobrepeso ya que un 70% de los mexicanos adultos tienen alguna de esas condiciones, y una tercera parte de los niños. Esta situación pone en riesgo el sistema de salud en términos de los recursos que se requieren para tratar las enfermedades.
· Se requiere fortalecer el papel del pequeño productor tomando en consideración que en la actualidad producen el 40% de los alimentos en el país. De acuerdo con el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL), en el 2014, 61.1% de la población rural vivía en condición de pobreza y 20.6% en pobreza extrema. En el mismo año, 32% de la población rural tenía carencias de acceso a la alimentación.

Tomando en consideración los aspectos mencionados el amaranto debe impulsarse en materia de política pública por las siguientes razones:

· El amaranto es un cultivo de origen ancestral de nuestro país con alto valor nutricional por la extraordinaria calidad y cantidad de proteína, por su contenido de compuestos bioactivos funcionales necesarios para enfrentar los problemas de desnutrición y mal nutrición en nuestro país.
· El valor económico del cultivo impacta decisivamente en la vida y el desarrollo de las comunidades campesinas que producen un alimento natural, completo y existe un potencial para ampliar aún más la frontera agrícola.
· El Amaranto fue designado por la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos como “El mejor alimento de origen vegetal para consumo humano” el cual podría aportar a una solución sobre el riesgo en la caída de sistema de salud pública.

Es urgente trabajar en políticas públicas agrícolas, alimentarias, nutricionales y de desarrollo económico para impulsarlo un cultivo estratégico.

Durante el Congreso se contará con la participación de más de 10 especialistas en diversos temas como:

amaranto· El Dr. Fernando Soto Baquero, representante de la de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en México (FAO)
· El Dr. Sergio Barrales Domínguez, Rector de la Universidad Autónoma Chapingo
· La Dra. Julieta Ponce Sánchez, Directora de Nutrición en el Centro de Orientación Alimentaria.

Se espera la participación de productores de los estados de Puebla, Tlaxcala, Morelos, Hidalgo, Durango, Ciudad de México y Oaxaca.

· Fecha: Viernes 10 de febrero de 2017
· Horario: 8:30 a 18:00 horas
· Lugar: Palacio Legislativo de San Lázaro en la CDMX, Auditorio “Aurora Jimenez de Palacios”

Para más información anexamos los siguientes enlaces:

Video: https://www.youtube.com/watch?v=H-GLCDjQeuA
Página: https://grupoamarantomexicano.wordpress.com/
Facebook: https://www.facebook.com/grupodeenlace.amarantomexicano

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