Convoca UniTierra al Diplomado sobre Urbicultura “Hortalizas en pequeños espacios

Por Oscar VALDIVIESO

Oaxaca, México.-  En México comienza a realizarse la reflexión sobre la importancia de la soberanía alimentaria y las políticas económicas que la afectan, en especial en lo referente al alza imparable de precios.

El debate público se ha concentrado en el monto de subsidios a la agricultura, dinero que normalmente acaba en manos de los productores agroindustriales, los revendedores y los importadores que ya no pagarán impuestos.

Por tal motivo en la Red autónoma por la Soberanía Alimentaria (RASA) y la Universidad de la Tierra, convocan al Diplomado para Capacitadores en Urbicultura -Hortalizas en Espacios Pequeños.

El objetivo es  que las personas y organizaciones que creen lo mismo y quieren hacer de esta ciudad de Oaxaca una Verde Antequera, puedan crear pequeñas unidades autónomas como una forma alternativa de producir, aprender y compartir con los demás.

En el diplomado no solo se trata de producir, porque esto no es suficiente,  se busca también aprender a preparar esos alimentos.

En las últimas décadas, el consumismo exacerbado ha despojado a los seres humanos del conocimiento para aprovechar la diversidad de productos que se pueden producir no solo desde el campo sino también en las ciudad y en los hogares.

Por ello, el diplomado con un diseño integral, busca promover este conocimiento ancestral a través de la siembra, cosecha y elaboración de comida rica y saludable.

 Leer justificación, Ficha de Inscripción y Programa del diplomado