Copelia MALLE
Oaxaca, México.- El libro Chiles de México y su distribución será presentado este viernes 18 de febrero a las 18:00 horas en la biblioteca del Jardín Etnobotánico.
Este estudio fue realizado por miembros del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) y el Colegio de postgraduados.
A la presentación asisten su autores Dr. Víctor Heber Aguilar Rincón, Dr. Luis Latournerie, Moreno y M. en C. Porfirio López López quienes explicarán la necesidad de estudiar y documentar la constitución y la distribución geográfica de la diversidad de chiles en el país.
Se presentan el estudio de decenas de tipos morfológicos diferentes, varios con uso y aprecio generalizado en México, como los chiles jalapeño, ancho, guajillo, pasilla, serrano, manzano, habanero, de Árbol y Piquín, entre muchos otros.
También se analizará la extensión de su cultivo y el valor económico que representa su producción, por ser México donde se ubica la mayor diversidad de chiles, en que en Oaxaca, por ejemplo se produce el chile de Agua, Huacle, Soledad, Taviche, Tusta, por citar algunos.
Este libro presenta también estudios con los potenciales de cada uno de los tipos de chile descritos y quizás constituye en la actualidad la obra con mayor información de los chiles de México e ilustrado con excelentes fotografías de cada uno de ellos.