Imparte STDE el curso "Mesero responsable"

Oaxaca, México.- La Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico del Gobierno del Estado de Oaxaca, en coordinación con la empresa “Cuauhtémoc Moctezuma”, realizaron el curso “El Mesero Responsable”, este es un programa de responsabilidad social de la cervecería busca concientizar, fomentar la responsabilidad y calidad en el servicio de meseros, cantineros, además de informar sobre los efectos del alcohol en el organismo. Este curso se llevó a cabo el día de ayer en el salón “Oaxaca 1” en conocido hotel del centro de la ciudad, con un horario de 9:00 a 13:00 hrs., para el primer grupo y de 15:00 a 19:00 hrs., para el segundo grupo, dirigido a encargados de atención a comensales. Los objetivos del curso fueron que los participantes reconozcan el peso de la responsabilidad que conlleva su actividad cotidiana; conocer las características generales de las bebidas con alcohol así como sus mecanismos de acción en el cuerpo humano; definir un nuevo compromiso de calidad en la atención al cliente y conocer aspectos generales de prevención y su aplicación en el trabajo diario: factores de riesgo, factores de protección. La Instructora María de los Ángeles Rodríguez de la universidad de Monterrey, Coordinadora del  Programa Difusión y Salud, informó que el curso está hecho no solo para el trabajo que ellos realizan , sino el trabajo anterior de ver que es ser responsables con su familia, con su trabajo, en la sociedad, y posteriormente la responsabilidad que tienen en sus establecimientos que al servir un producto que consumido en exceso puede causar problemas a la salud a las personas e incluso accidentes, también se ve calidad en el servicio que implica que el cliente llegue con bien a su casa. Ángeles Rodríguez indicó que en el curso vio que hay establecimientos donde los dueños o gerentes dicen a esta persona ya no le sirvas, esa conciencia que ellos traen si bien es cierto que ya no hay que servirles la bebida, también hay que asegurarnos que esa persona llegue bien a su casa, ahora ellos entiende por qué  el cliente se pone necio, saben que hace el alcohol en el cerebro y pueden dar primeros auxilios en caso de que se pongan mal. Me voy satisfecha que el curso se llevó a cabo y que hubo una buena participación de los meseros. A las 19:00 hrs, fue realizada la clausura del evento por el Asesor Lic. Alberto Cravioto,  en representación del Secretario de Turismo y Desarrollo Económico, quien agradeció la participación de los meseros, este curso contó con una asistencia aproximada de 150 participantes por grupo, y se llevará a cabo en Bahías de Huatulco, los días 25 y 26 de Agosto, en donde se pretende capacitar aproximadamente a 120 prestadores del servicio turísticos en este ramo.