Oaxaca, México.- Aminorar los daños causados a la dentadura a través de consumo de alimentos ricos en vitaminas C y A, así como flúor y calcio, podría reducir  significativamente problemas dentales como la caries considerada una de las patologías crónicas que afecta a más del 80 por ciento de los niños y casi el total de las personas adultas. De acuerdo con el área médica del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Oaxaca, las bacterias que todos poseemos en los dientes forman una pequeña capa llamada placa bacteriana, en la cual el azúcar que consumimos diariamente se transforma en ácidos muy potentes que disuelven el esmalte que cubre los dientes y a su vez forman las picaduras o caries dentales. El consumo regular y moderado alimentos como la naranja, mandarina, pomelo, limón, zanahoria, plátano, manzana, uvas, espinacas, leche, queso y yogur, ricos en vitaminas C y A, así como flúor y calcio ayudan a limpiar y fortalecer los dientes y las encías. Otro factor muy importante es tener una buena limpieza bucal la cual nos ayudará a prevenir enfermedades e infecciones. Las frutas ácidas fortalecen las encías y ayudan a curar la gingivitis y la periodontitis, sin embargo deben consumirse con moderación ya que los ácidos de estas frutas pueden causar debilitamientos en el esmalte de ellos. Después de comer una rica fruta o de beber un jugo de éstas, es recomendable esperar al menos una o dos horas para cepillar los dientes, ya que los ácidos se acumulan sobre los éstos y si lo cepillamos inmediatamente solo lograremos desmineralizar las piezas dentales. Los odontólogos del IMSS recomiendan que cuando se consuma alguna golosina o comida dulce, la persona debe tratar de tenerla el menor tiempo posible en la boca y así reducir el contacto con los dientes. Por ejemplo, cuando coma algún tipo de caramelo como las paletas, evite retenerlo mucho tiempo en la boca o sujetarlo con las muelas. Es mejor que los consuma chupando y no quebrándolos con los dientes. Finalmente el área médica del IMSS recomienda que para lucir una buena estética bucal con dientes blancos es necesario que evitar (o en su defecto consumirlos con moderación y siguiendo una estricta higiene después de su consumo) alimentos que los tiñan y los manchen, como el café puro, el té, el betabel, así mismo aquellos que poseen gran cantidad de colorante artificial como el refresco. ---o0o---