Oaxaca, México.- En el marco de la Guelaguetza 2014, el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico (STyDE) invita a disfrutar de la Feria Anual de Santiago Ixtaltepec Teotitlán del Valle, Tlacolula, que se llevará a cabo del 23 al 27 de julio en honor al Santo Patrón Santiago Apóstol.   Dentro de esta festividad, visitantes nacionales y extranjeros podrán disfrutar de la tradición y cultura de esta comunidad, como sus habituales fandangos, bautizos y mayordomías.   Podrá degustar la comida étnica utilizada en sus fiestas como: el mole de guajolote, higaditos, seguetza, pan de yema, tortillas y  tostadas  con diversos sabores (natural, sal, coco, panela y chipotle), los cuales son acompañados con el tradicional chocolate atole,  el atole de espuma y chocolate de agua, que desde la época de la conquista de los españoles siguen encantando a quienes las prueban.   En las principales calles de Santiago Ixtaltepec, se engalanarán con el convite y las calendas, también con los  juegos pirotécnicos, quema de castillo, regada de dulces, jaripeo ranchero y la presentación de la Guelaguetza.   De esta manera, la STyDE promueve las costumbres y tradiciones e invita a disfrutar de las tradiciones que se viven en Oaxaca y que la convierten en la capital cultural del mundo.