Oaxaca sede del Segundo Encuentro Agave 2014

Oaxaca, México.- Bajo la firme intención de poner al agave en el centro de un diálogo constructivo que genere propuestas hacia la sustentabilidad, diversidad, el cuidado y la multiplicidad de recursos/usos, el próximo 9 de octubre arrancará en esta capital el Segundo Encuentro Agave México que reunirá durante tres días, las voces de especialistas e involucrados en el tema.   Del 9 al 11 de octubre, el Impact Hub Oaxaca será la sede principal de este encuentro que arrancará a las once horas en el auditorio del Jardín Etnobotánico, con una Conferencia Magistral que otorgará el Dr. Abisai García, botánico destacado de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).   El resto de esta primer jornada, estará marcada por la participación de Erick Hernández, de la Destilería Tlacolula; Alberto Sánchez, director general del Consejo Oaxaqueño de Ciencia y Tecnología (COCYT); Bernd Neugebauer, de Vital Village, y Abisai García, quienes abrirán el diálogo entorno a la evolución agave.   En su segundo día de actividades, este Encuentro Agave México tendrá como temas principales la sustentabilidad y la protección del agave con la participación de especialistas como Irma Franco Martínez, investigadora de la UNAM con amplia experiencia en la protección de especies en tratados internacionales y Efraín Paredes, investigador de la Universidad Autónoma de Chapingo, entre otros especialistas.   Fieles a la promoción del desarrollo a través del aprendizaje mutuo, el emprendimiento social y los negocios verdes, en su último día de actividades, la reflexión de este encuentro versará entorno a las historias de aquellas iniciativas locales exitosas encaminadas a la sustentabilidad para el agave.   De esta forma, durante tres días, a través de una serie de conversaciones participativas –entre especialistas, académicos, campesinos y empresarios-, se buscarán definir las estrategias que guíen hacia las mejores prácticas de la sustentabilidad de esta planta, hoy en peligro ante el gran auge y crecimiento alrededor del mezcal, el jarabe de agave y otros productos.