Oaxaca.-Investigadores de la UNAM y del sector salud señalan que el sobrepeso y obesidad es consecuencia de una alimentación poco variada y rica en azúcares, grasas y sodio. De acuerdo con especialistas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y del sector salud, el 28 por ciento de los hogares mexicanos se encuentra en situación e inseguridad alimentaria, se informó en el espacio de Joaquín López Dóriga. Investigadores del programa universitario de alimentos de la máxima casa de estudios, dice que paradójicamente la creciente epidemia de sobrepesos y obesidad es consecuencia de una alimentación poco variada y rica en azúcares, grasas y sodio.