Oaxaca.-Emprender evaluaciones de crecimiento en niñas y niños de la Villa de Zaachila de entre tres a seis años, así como de seis a doce, es fundamental para poder identificar cómo se encuentra su desarrollo y evitar en el futuro inmediato, una serie de enfermedades crónico degenerativas como: diabetes y presión alta, por ello la Dirección de Salud y Educación, están realizando acciones contra la obesidad y sobrepeso de la población escolar. En entrevista, el licenciado en Nutrición, Josué Pacheco, detalló la serie de evaluaciones de crecimiento que se están ejecutando en los diferentes centros escolares del nivel prescolar y nivel primaria, donde a la fecha son cerca de diez escuelas en las cuales se ha emprendido esta importante estrategia para la toma de decisiones, en torno a la salud de los menores Zaachileños. “Lo que pretendemos con la evaluación de crecimiento es hacer un llamado de atención a los padres o tutores de las niñas y niños evaluados, así como a las instituciones educativas y también a las instituciones públicas, a que como población debemos generar esfuerzos conjuntos para promover la buena alimentación en casa y muy importante también, en los espacios escolares, que es donde los menores pasan la mayoría de su tiempo”, advirtió Josué Pacheco. Y es que como dato relevante hoy, la estatura promedio de los niños Zaachileños de entre cinco y seis años es no mayor a los 110 centímetros, por lo cual es importante extremar precauciones, fomentando la buena nutrición adecuada en proteínas de origen vegetal que se pueden encontrar en alimentos como son: frijoles, lentejas, habas y la soya y proteínas de origen animal en: huevos, productos lácteos, carnes, pescados, por mencionar algunos. Y no menos importante, aumentar el consumo de dos frutas y tres verduras de temporada al día, para aprovechar el contenido en vitaminas y minerales que se encuentran en ellas y que son fundamentales para el adecuado crecimiento de niñas y niños. En este contexto, la incidencia de la carencia por acceso a la alimentación en este municipio de los Valles Centrales se ha logrado reducir pasando del 20.6% en 2010 a menos del 15 % actualmente, sin embargo, la nutrición no solo es un asunto de recursos económicos, sino de saber qué comer y en qué cantidades. La alimentación correcta es la base de una buena salud junto con el consumo de agua simple potable y la práctica diaria de actividad física, es la mejor manera de prevenir y controlar el sobrepeso, obesidad y otras enfermedades, como la diabetes y presión alta, dijo Josué Pacheco. En este contexto, el licenciado en nutrición, informó que la cantidad excesiva de grasa en un cuerpo es condicional para problemas cardiovasculares, así como una alta incidencia de cáncer, ya que de acuerdo a estudios se sabe que entre un 40 a 70 por ciento, el exceso de grasas malas determina la aparición de esta enfermedad. Algunas de las escuelas donde se ha realizado la evaluación de crecimiento son: los jardines de niños “Don Benito Juárez”, “Doña Josefa Ortiz de Domínguez”, preescolar “Donají”, Escuela Primaria “Adolfo López Mateos” de la colonia Lomas de la Cuesta de la parte oriente de Zaachila, Jardín “Didjazaa”, la Escuela Primaria “Lázaro Cárdenas” y la escuela primaria “Enrique Reyes” por mencionar a algunas. --