Agencias

Oaxaca.-La gastronomía de Oaxaca es reconocida como una de las mejores del mundo, por ello Princess Mundo Imperial ha preparado para todos los visitantes y turistas el Festival Gourmet Sabores de Oaxaca que se realizará del 20 al 30 de diciembre y que es catalogado como el primer festival que lleva la cocina auténtica de dicha región al bello puerto de Acapulco. Este evento se engalanará con tres de los mejores Chefs del estado, quienes han puesto muy en alto el nombre de la cocina oaxaqueña. El Chef Juantxo Sánchez, director gastronómico de Mundo Imperial, platicó con Publimetro sobre este evento que seducirá, sin lugar a dudas, el paladar de los asistentes.

¿Cómo surge este festival?

— Es una incitativa más de Mundo Imperial. En Acapulco tenemos playa y sol, sin embargo la idea era traer más opciones de gastronomía por lo que invitamos a tres íconos de la gastronomía de Oaxaca: Alejandro Ruiz, José Manuel Baños y Rodolfo Castellano, éste último ganador de la primera etapa de Top Chef México.

¿En qué consistirá el festival?

— Es un festival muy particular. El máximo de comensales es de 15 personas, para eso habilitamos cuatro salas especiales decoradas con motivos de Oaxaca con esa alegría que desborda el estado y cada chef cocinará en cada una de las salas compartiendo con los clientes. Baños es el primero que arranca con botanas y maridaje de vinos, después de terminar el menú el comensal continúa en la sala de Rodolfo. Al final, pasa a otra, donde probará con mixología de Nespresso, los postres de los tres chefs, es una degustación de 12 platos incluyendo los postres. Es una atención personalizada y a un buen precio mil 800 pesos por persona y 800 pesos para niños, incluye consumo e IVA.

¿Por qué eligieron Oaxaca?

Es un estado que colinda con Guerrero y porque Oaxaca enamora por su arquitectura y gastronomía, es una iniciativa de arranque y el año siguiente seguiremos con otro estado de la república, probablemente Michoacán o Yucatán. Hay que traer cosas novedosas que también sirvan a nuestro personal para que vean la cocina de otros chefs y se vayan capacitando. Además tendremos la fiesta del 24 y la de fin de año para casi cuatro mil personas con el colofón de Timbiriche cantando para los asistentes.

¿Cómo reservar?

— Es una reservación telefónica al Hotel Princess y para nuestros clientes que lleguen la reservación se hará en el propio hotel. 70% de las personas son externas al hotel y cuando los visitantes lleguen durante el periodo vacacional se les invitará. Es un festival que no se pueden perder y el hecho de que los chefs hagan espacio para estas fechas demuestra que son grandes amigos.

ACTIVIDAD ESPECIAL

Aunado al Festival de Oaxaca y como parte de esta gran experiencia, los turistas podrán vivir una navidad de ensueño, ya que el 24 de diciembre el Pueblo Hacienda de Princess se convertirá en un lugar lleno de magia y emoción en donde las familias podrán disfrutar de música en vivo de navidad de 8:00 a 9:00 de la noche, una impresionante cena buffet por el Chef Ejecutivo Manuel Pérez, la llegada de Santa Claus para hacer entrega de regalos, barra libre internacional, un Cash Bar para consumo de bebidas a partir de las 2:00 am, música Dj y la presentación estelar de la agrupación Sonora Dinamita de Lucho Argain y Xiu García que pondrá a bailar a todos los asistentes.

Y para fin de año, el hotel vivirá la “Fiesta más espectacular de México” con el concierto de Timbiriche en la que se disfrutará de una experiencia inolvidable con música en vivo, cena buffet, barra libre internacional, espectaculares fuegos pirotécnicos, las clásicas 12 uvas de los deseos de año nuevo, shows y la amenidad musical de un DJ invitado.