Oaxaca.- La Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado (Sectur Oaxaca), dio a conocer la realización de la cuarta semifinal del concurso Cocinero del Año México 2017 - 2019, que se llevará a cabo los días 2 y 3 de octubre próximos, en la Universidad La Salle Oaxaca. El Cocinero del Año México, es un concurso dirigido a chefs profesionales, con el objetivo de impulsar la gastronomía mexicana, promover la profesión y apoyar el turismo gastronómico en el país. En su sexta edición, el certamen gastronómico se llevará a cabo por primera vez en el la entidad oaxaqueña, con la participación de chefs de los estados de Chiapas, Guerrero, Veracruz, Tabasco y Oaxaca. En conferencia de prensa, el Subsecretario de Desarrollo y Promoción Turística de la Sectur Oaxaca, Abdón Vázquez Villalobos, destacó que uno de los principales intereses de la dependencia estatal es impulsar estos eventos para posicionar al estado como un destino gastronómico. Dijo que este concurso eleva la gastronomía oaxaqueña a un nivel diferente, en el que Oaxaca se convierte en un referente gastronómico en el país y en otras partes del mundo. La Directora General de Cocinero del Año México, la chef Eva García Cuervo, reconoció la calidad de la cocina en Oaxaca, que alberga restaurantes que actualmente son grandes representantes de la comida oaxaqueña dentro y fuera del país, razones por las que el estado será sede de esta semifinal. Explicó que el concurso se conforma de siete semifinales,