Alerta Profeco por marcas de chicharrón, cochinita y chilorio
Oaxaca. -La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) emitió una alerta sobre 18 marcas de chicharrón, cochinita pibil y chilorio envasados que contienen cantidades excesivas de sodio, que pueden ser perjudiciales para la salud si se consumen en exceso.
Según el estudio realizado por la Profeco, consumir un taco de chicharrón, cochinita pibil y chilorio con salsa envasados equivale a consumir un taco de sal.
El estudio analizó 18 productos envasados de chilorio, cochinita pibil y chicharrón con salsa, y detectó las marcas que contienen más sal para alertar del riesgo que representa para la salud el consumo excesivo de sodio.
De los 18 productos señalados, 5 son de cochinita, 9 de chilorio y 4 de chicharrón. Algunas de las marcas con el tache fueron:
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SINALOA Soya con especias.
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chilorio (México) en presentación de 250 g.
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GREAT VALUE chilorio de cerdo (México) 215 g.
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CHATA, chicharrón en salsa verde (México) 215 g (656 mg/100g)
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LA SIERRA, chicharrón de cerdo con salsa verde (México) 330 g (629 mg/100g)
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CHATA, cochinita pibil, pierna de cerdo condimentada (México) 215 g (600 mg/100g)
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CHATA, Chilorio El Original (México) 215 g (586 mg/100g)
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LA SIERRA, cochinita pibil (México) 250 g (576 mg/100g)
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GREAT VALUE, chilorio de pavo (México) 215 g (520 mg/100g)
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SINALOA, cochinita pibil 100% carne de cerdo (México) 250 g (520 mg/100g)
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SINALOA ,carne de cerdo con especias, chilorio (México) 215 g (509 mg/100g)
Además del exceso de sodio, otros ingredientes que en exceso pueden ser nocivos para la salud dentro del chilorio, el chicharrón o la cochinita envasado son la manteca o el aceite, por lo que también se recomienda consumo moderado.
El consumo excesivo de sodio puede causar accidentes cerebrovasculares, enfermedades cardiovasculares, reducir el calcio en el cuerpo y causar una función renal inadecuada.