Oaxaca.-En la comunidad de Reyes Etla, reconocida como "La cuna del quesillo", se está planeando un evento histórico para el próximo 19 de julio: la creación del quesillo más grande del mundo.
El objetivo es romper el récord actual, que pertenece a Pijijiapan, Chiapas, con un quesillo de 558 kilos.
En esta ocasión, se espera que el quesillo oaxaqueño pese una tonelada, superando así el récord anterior y obteniendo el título de la pieza más grande de este delicioso manjar que es emblemático de la gastronomía oaxaqueña.
Este increíble acontecimiento se llevará a cabo en el marco de la "Feria del Queso y el Quesillo" que se celebrará en el paraje Las Peñitas, en Reyes Etla, Oaxaca.
Durante esta feria, los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de quesos y quesillos, así como de otras delicias gastronómicas típicas de la región.
Además, habrá actividades culturales y artísticas para toda la familia, convirtiendo este evento en una experiencia única y memorable.
La comunidad de Reyes Etla se encuentra emocionada y comprometida con este desafío, trabajando arduamente para lograr la elaboración del quesillo más grande del mundo.
Se espera la participación de expertos queseros, quienes pondrán en práctica sus conocimientos y técnicas tradicionales para crear esta monumental pieza de quesillo.
Sin duda, este evento no solo busca romper un récord, sino también promover y preservar la riqueza gastronómica de Oaxaca, así como fomentar el turismo y el desarrollo económico de la región.
