Oaxaca.-La Guía Michelin México ha otorgado estrellas a 18 restaurantes en su primera selección, que fue lanzada en mayo de 2024. Esta selección es un hito histórico para la industria restaurantera en México, ya que por primera vez, restaurantes ubicados en el territorio nacional han sido premiados con estrellas Michelin.
Entre los restaurantes con una estrella Michelin, se encuentran Levadura de Olla en Oaxaca, Em en la Ciudad de México, y SUD 777 también en la Ciudad de México.
Estos restaurantes han sido reconocidos por su excelencia en la gastronomía y su capacidad para ofrecer experiencias culinarias de alta calidad.
Además, la Guía Michelin México también ha otorgado dos estrellas a restaurantes como Quintonil y Pujol, ambos ubicados en la Ciudad de México
Estos restaurantes han sido destacados por su innovación y creatividad en la cocina, así como por su compromiso con la calidad y la frescura de los ingredientes.
La Guía Michelin México también ha reconocido restaurantes con estrellas Michelin Verde, que se enfocan en la sustentabilidad y la ética en la producción y preparación de alimentos. Estos restaurantes han sido seleccionados por su compromiso con la gastronomía sostenible y su impacto positivo en la economía local y el medio ambiente.
La ceremonia de la Guía Michelin en México fue un gran éxito y se celebró en la Ciudad de México.
La industria restaurantera en México está de fiesta, ya que este evento marca un precedente que cambiará la historia de la industria en el país
La Guía Michelin es una referencia prestigiosa para los miles de restaurantes que existen en el mundo.
Con una larga tradición y una rica historia, esta guía es sinónimo de excelencia y ofrece al consumidor un escenario honesto sobre los diversos establecimientos gastronómicos en varias partes del mundo
