Oaxaca .-Este reconocimiento se basa en un total de 477,287 calificaciones de 15,478 alimentos evaluados a nivel mundial, lo que refleja la rica diversidad y calidad de la gastronomía mexicana.
El ranking de Taste Atlas para las mejores cocinas del mundo en 2024 es el siguiente:
- 1. Cocina griega
- 2. Cocina italiana
- 3. Cocina mexicana
- 4. Cocina española
- 5. Cocina portuguesa
- 6. Cocina turca
- 7. Cocina indonesia
- 8. Cocina francesa
- 9. Cocina japonesa
- 10. Cocina china
Platillos destacados
La cocina mexicana no solo se destaca en el ranking general, sino que también tiene representación en la lista de los mejores platillos del mundo. Entre ellos, la cochinita pibil ocupa el puesto 12, mientras que otros platillos como la sopa de lima y el pozole están en los puestos 53 y 75, respectivamente
Mejores platillos mexicanos según Taste Atlas:
- Cochinita pibil (12)
- Sopa de lima (53)
- Pozole (75)
Además, otros platillos populares como tacos, nachos, guacamole y mole también son reconocidos por su calidad y sabor.
La cocina mexicana ha sido reconocida por su rica historia y diversidad de sabores, siendo declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010.
Este reconocimiento resalta la importancia del maíz, los chiles y otros ingredientes autóctonos que forman la base de muchos platillos tradicionales.
Este logro en el ranking de Taste Atlas no solo celebra la gastronomía mexicana, sino que también invita a más personas a explorar y disfrutar de su riqueza culinaria.
