Oaxaca.-México es el segundo mayor productor de chile a nivel mundial. En 2020, la producción de chile en México alcanzó 2,818,443 toneladas métricas, con un crecimiento promedio anual del 4.2% entre 2011 y 2020.

 

En términos de exportación, México es el mayor exportador de chile. En 2020, las exportaciones de chile mexicano alcanzaron 1,160,581 toneladas métricas, con un valor de 1,007 millones de dólares. El principal destino de estas exportaciones es Estados Unidos, que absorbe alrededor del 99% del volumen total exportado.

 

La demanda extranjera por chiles frescos es significativa, con Estados Unidos siendo el principal mercado.

 

Las exportaciones mexicanas de chiles y pimientos a Estados Unidos representaron más de 628 millones de dólares en 2011, con una preferencia marcada por productos frescos.