La elección de los platillos o cocinas se realiza directamente en a la página de Taste Atlas. Ahí, los usuarios pueden opinar sobre todo aquello que hayan probado en sus viajes, y calificarlos según su apreciación.

 

La reacción de los mexicanos ante la lista de peores comidas de Taste Atlas es variada y refleja un sentido de orgullo por su gastronomía. Muchos consideran que la lista no representa adecuadamente la riqueza y diversidad de la cocina mexicana, señalando que algunos platillos, como el hígado encebollado y el menudo, son apreciados en sus regiones.

 

Además, hay quienes cuestionan las calificaciones, sugiriendo que los gustos son subjetivos y que la experiencia personal puede mejorar la percepción de estos platillos