Del 13 al 24 de octubre de 2024, Oaxaca llevó a cabo la Jornada por el Derecho a una Alimentación Sana y Local, en el marco del Día Mundial de la Alimentación.
Oaxaca .-Esta iniciativa, parte de la campaña Oaxaca Sin Chatarra, busca promover la conciencia sobre la alimentación saludable y local, así como fortalecer la producción de alimentos en la región.
Durante la jornada, se realizaron diversas actividades educativas y culturales, incluyendo Charlas sobre Entornos Alimentarios Saludables.
Estas sesiones abordaron el estado de salud y nutrición en Oaxaca, destacando los efectos negativos de los productos ultraprocesados y proponiendo cambios para fomentar un ambiente alimentario más saludable y sostenible.
Se presentaron documentales sobre experiencias comunitarias en localidades como Lachatao, Latuvi y Tlaxiaco, donde se implementaron políticas participativas para reducir el consumo de comida chatarra, fortaleciendo así la economía local y la soberanía alimentaria.
En escuelas locales, se llevaron a cabo talleres que enseñaron a estudiantes y padres sobre la clasificación de alimentos, enfatizando las diferencias entre productos naturales y ultraprocesados.
Además se compartieron cuentos interactivos y un recetario que resalta platillos tradicionales oaxaqueños, promoviendo la preservación de la cultura alimentaria local.
La jornada culminó con una clausura simbólica de una tienda OXXO, como una protesta contra las corporaciones que afectan negativamente la salud pública y el medio ambiente.
Esta acción subraya el compromiso de las organizaciones involucradas en la defensa del derecho a una alimentación sana y nutritiva.
La campaña Oaxaca Sin Chatarra ha estado activa durante más de cuatro años, enfocándose en la concientización sobre el derecho a una alimentación saludable y el impacto del consumo desmedido de productos ultraprocesados.
La jornada no solo busca mejorar la salud pública, sino también fomentar un desarrollo sostenible en Oaxaca a través del apoyo a la producción local.
