Oaxaca.-Este pan, comúnmente utilizado para preparar hot dogs y otros platillos, contiene 438 mg de sodio por cada 100 gramos, superando el límite establecido por la Norma Oficial Mexicana NOM-051, que exige advertencias en productos que excedan los 300 mg de sodio por cada 100 gramos.

 

Cada pieza de este pan (que pesa aproximadamente 65.7 g) aporta 288 mg de sodio, lo que representa el 14.4% del consumo diario recomendado para adultos y el 19.2% para niños según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

 

La preocupación se intensifica al considerar que, al combinar las Medias Noches Parrilleras con otros alimentos ricos en sodio, como salchichas y condimentos, se puede alcanzar un total de hasta 1,800 mg de sodio por comida.

 

El consumo excesivo de sodio está vinculado a varios problemas de salud, incluyendo la hipertensión arterial, que es un factor de riesgo para enfermedades graves como infartos y accidentes cerebrovasculares.

 

En México, la hipertensión afecta a millones de personas, muchas de las cuales desconocen su condición.

 

Además, estos panes no solo son altos en sodio, sino que también contienen harinas refinadas y azúcares añadidos, lo que disminuye su valor nutricional general.

 

Como recomendaciones para los consumidores, se sugiere optar por panes integrales bajos en sodio, leer las etiquetas nutricionales antes de comprar y reducir el consumo de productos ultraprocesados.

 

También se aconseja acompañar las comidas con vegetales frescos para mejorar la calidad nutricional.