Oaxaca.,-La responsable del área de Prevención y Preparación ante Epidemias y Pandemias (EPP) de la Organización Mundial de la Salud (OMS), María Van Kerkhove, aconsejó consumir únicamente leche pasteurizada como medida para prevenir infecciones por el virus de la gripe aviar H5N1.
Esta recomendación surge tras la reciente detección del virus en un lote de leche cruda por parte del Departamento de Salud Pública de California (CDPH).
El CDPHN ha informado de que no se ha detectado ningún caso humano de gripe aviar asociado al producto.
Mientras, el estado sigue investigando la relación entre las detecciones de gripe aviar en la leche cruda de venta al por menor y la propagación actual de la gripe aviar en vacas lecheras, aves de corral y casos humanos esporádicos.
Por el momento, el CDPHN ha instado a los ciudadanos a que no consuman nada de la leche cruda afectada.
Además, la OMS advierte sobre el consumo de leche en relación con la gripe aviar H5N1, recomendando precaución para evitar contagios, aunque no se han encontrado pruebas de transmisión entre humanos67
